湖北日报全媒记者 廖志慧 通讯员 付磊磊

9月14日，在多宝镇双桥村7组，一座连栋保温大棚已初具规模，这是红日子富硒农产品种植专业合作社今年6月刚刚建立的育苗基地，总投入300多万元。合作社负责人吴汉平说，保温大棚可为群众提供集中育苗服务，最终是为了通过源头管控，保证农产品品质和健康安全。

不久之后，从这里培育出来的富硒蔬菜将做成美味的泡菜，飞上航班成为航空餐。

在2012年以前，红日子加工的原材料主要从外地采购。“打造种植基地主要是为了产品质量安全，同时也可带动农户增收致富。”吴汉平说。近几年来，红日子依托农产品专业合作社，计划发展订单种植面积10万亩，辐射面积30万亩至50万亩。

多宝镇刘夏村种田大户夏磊从2014年开始与红日子签订订单种植协议。他说，订单农业风险低，有企业兜底，不怕滞销。夏磊今年种了380亩白菜，一部分走合作社，一部分走市场，亩均纯收入在2000元以上。

红日子公司董事长张平安说，做食品行业，就要让顾客买得放心，吃得安心，加强产品质量监管，必须每一个环节都要保证健康安全。自成立之初，企业就成立了20多人的研发团队，每年在产品研发和保质期等方面投入数百万元，在产品开发上融合现代发酵工艺与古法腌制，打造绿色、环保、健康、美味、安全的泡菜。

多年来，围绕泡菜制作工艺，该企业共申请新型实用专利19项，仅2019年在产品研发等方面的投入就达600多万元，保质期从最初6个月提升到12个月，产品抽检合格率由5年前的90%提高到95%以上。

随着航空餐业务的拓展，公司发展越来越快。2019年，光加工销售收入就超2亿元。其中，航空餐占到业务量的二十分之一，萝卜、豆角、玉环泡制产品成为主打产品。目前，公司开发的酱菜已进入南方航空、东方航空、厦门航空等航空公司的航空餐。