“土豆240斤、猪肉60斤、排骨60斤、鸡腿13件、莲藕190斤……”2月18日清晨，在干驿小学食堂，学校分管后勤的副校长徐波、后勤主任张志龙正在食材验收区和食堂总管、食堂大厨、值班老师一起忙着验收当日的食材。

“学校每天早上都会有5个人同时在场验收当天的食材，这台智能电子秤在称重，其上方的摄像头与数据中心互联，称重画面和信息能实时上传，整个验收过程都在监控中，确保食材保质保量接收。”徐波说。

为了让采购更加阳光透明，干驿镇中心学校通过统一公开招投标方式，坚持“先定品质，后询价定价”，优选食材供应商，提供多大类各品种商品上架阳光采购。供应商每两周对所有上架商品进行一次报价，学校每周申报一次食材订单，由学校自主选择供应商提供学校下周食材配送服务。供应商报价当天，学校专班还会对不少于25种常用商品进行询价，对报价超出市场价的，将约谈并要求供应商调整价格。

此外，全镇中小学及公办幼儿园推行家长陪餐制，鼓励有意愿的家长报名，亲自入校查看用餐环境、品尝餐食口味、感受食堂变化。各校 (园)积极招聘学生家长从事学校食堂工作，亲自参与为孩子备餐、做饭， 将“打工人”身份，转变为“自家人”身份，加大对食堂各环节工作的主动监督。

本学期伊始，干驿镇中心学校按照省、市教育及市场监管部门监管意见与建议，探索建立起“一个平台， 三个系统”数字化校园供餐监管模式，包括阳光饮食信息化服务平台，以及阳光采购系统、智能收货系统、财务共管系统，可关联各学校和食材供应商，集数据展示、过程监控、业务监管于一体，形成了“行业主导、自主经营、数字赋能、阳光监管”的校园供餐模式，全力守护学生“舌尖上的安全”，推行食材同质、菜品同价、师生同餐等，全面规范食堂运营连、食材供应链、菜品加工链，让“校园餐”在阳光下安全透明的美好愿望成为现实。近期镇中心学校组织的全镇中小学幼儿园师生、家长“校园餐”满意度调查结果显示，96%以上的师生、家长认为与专项整治前相比，食堂环境卫生、食材质量、饭菜口味、饭菜价格、餐食分量、餐食营养搭配、用餐满意度评价等有明显提高。(申博Sunbet官网：市融媒体中心通讯员周翠平)